部落客分享-JJ5色廚 <下集>
開團文有介紹芍品軒的湯包品項有3大類：
有粉絲問我燉湯跟煲湯有什麼分別呢？
那我順便解釋一下港式湯水的類別：
滾湯
顧名思義，「滾一下」就可喝的湯。
時間：短時間15-20分鐘完成
食材：快熟，快出味的材料。肉類、蔬果會切成片縮短煮的時間，通常不會加藥膳。喝湯會吃湯料。
湯色：淺色、較透明，湯清味鮮
台灣的貢丸湯、虱目魚湯屬於滾湯。
煲湯 / 老火湯
要用大的湯鍋(湯煲)，加大量的水，與料用明火煲至湯濃(剩水量的一半~2/3的湯水)。
時間：1.5-3小時
食材：通常是肉+蔬果+藥材或乾貨海味，湯料成份充分分解，把營養及味道釋放到湯裡，人體容易吸收。煲完湯的料已沒什麼味道，或肉已柴，所以喝湯時不一定會吃湯料。
湯色：濃郁不透明，味道濃厚
芍品軒的藥膳包，適合大家用來煲湯，讓藥材的有效成份通過煲湯溶於水中，達成食補效果。
台灣的藥膳排骨屬於煲湯。
燉湯
材料放入有蓋的燉盅，隔水燉。食材：水的比例比煲湯高很多，燉湯可避免營養成份蒸發。
時間：比煲湯長，3小時以上
食材：以滋補身體，特定功效選食材。燉完的食材保持原汁原味。
湯色：清澈，同時味道濃郁
營養價值更高。
台灣的滴雞精像燉湯，燉出來的都是材料的精華液體。
芍品軒的【溫補小燉盅】依照對身體的食補分為很多款，我喝過2種，味道都是非常非常濃郁、好喝、道地風味的香港燉湯。
因為燉湯是對應身體特定需求，一家人不可能身體狀況一模一樣，而每種都要燉個3小時以上的話，不太實際。
所以，這種150ml一包非常精華的湯，就直接讓專業的芍品軒幫我們燉好好了。
JJ建議：
因為有10種選擇，如果很好奇各種港式華麗燉湯的味道，建議選組C。（我也下單了）
女性需求為主，可選組D。
如果身體最近需特別補養，可針對需求，在單一款湯包上多買幾包。
組C 溫補小燉盅 燉湯 全方法補養滋潤，忙碌都市人，一天一包 2080
雪影｜桔梗石斛羅漢果~ 癒後調理．
春睡｜酸棗仁茯苓桂圓~助眠寧神．
和露｜太子參麥冬沙參~換季舒緩．
瀟湘｜黨參芡實茯苓~輕盈調理．
日影｜參鬚黨參紅棗~疲累補養．
綠池｜麥冬玉竹百合~滋潤養顏．
霏霏｜珍珠粉蓮子沙參 ~養顏濾鏡．
蘆花｜白扁豆淮山茯苓 ~輕濕循環．
日常溫補常溫包(1人份/包) 常溫湯｜迷你包
組D 溫補小燉盅 燉湯 女性養顏、經後 2080
飛花｜生地熟地麥冬x2~經後補養．
落花｜紅棗薑桂圓x2 ~經期暖身．
霏霏｜珍珠粉蓮子沙參 x2~養顏濾鏡．
蘆花｜白扁豆淮山茯苓x1~輕濕循環．
綠池｜麥冬玉竹百合x1~滋潤養顏．
這次港式湯包團的踴躍反應，有嚇我一跳呢！
香港女生瘋狂愛吃花膠；喝花膠湯，花好多錢去買花膠，為的是吸收膠原蛋白，相信花膠會讓人從內到外變漂亮。
吃到嘴都黏住了，比吃豬腳還要黏，可見膠原有夠多！
照片裡是我家的花膠，像筷子般長，厚身，有點歷史了，這幾片現在的價格超過NTD10000了。
說真的，香港女生的冰箱總有珍藏著花膠，鮑魚。這個年頭吃魚翅燕窩會被罵，女士們改攻花膠。
花膠到底是什麼？
花膠即魚肚，切開曬乾後而成，含有豐富的蛋白質、膠質等 ，食療滋陰，吃完嘴唇會黏住，大家叫花膠。
花膠是將大型魚的魚鰾（控制魚兒升降浮沉的器官）曬乾而成。
頂級的金錢鰵魚膠（黃唇魚）可到幾十萬一斤，很稀少；鱈魚鰾則屬平民級。
乾的花膠要泡發8至10個小時，
厚的花2~3日，先熱水然後冷水又再熱水，每日換水，忘了換水會變腥。
總而言之，自己泡發花膠就是好複雜，泡得不好會浪費錢。
#芍品軒 的組A 及組B的常溫湯（含雞肉）就含三款含花膠的湯品
紅泥小火爐｜花膠茶樹菇燉老母雞常溫包 x1~養顏美容
煮酒箋花｜花膠黃金蟲草燉老母雞常溫包 x1~養顏補虛
露濃花瘦｜花膠巴西蘑菇燉老母雞常溫包x1 ~養顏益氣
連我都覺得自己泡發花膠很費力，有燉好的喝最好不過了！
三款有不同的菇類，加上雞肉，就是鮮甜啊！
提醒大家團購也有 #新春禮盒，
今年還沒想到送什麼給媽媽或婆婆嗎？
女人不管幾歲都是愛漂亮，希望青春常駐！
送這一組一定讓長輩滿意！
喜年來組 【超超超殺過年豪華優惠 12入組】
(紅泥小火爐4包. 煮酒箋花4包. 露濃花瘦4包. 有機精油護手霜正貨1條. 進口精選大珠貝正貨1包，共14包)
團購價NT$4280
自己保養，選組A或組B都很ok！
組A 豪華滋補煲湯組 2280
紅泥小火爐｜花膠茶樹菇燉老母雞常溫包 x1~養顏美容
煮酒箋花｜花膠黃金蟲草燉老母雞常溫包 x1~養顏補虛
露濃花瘦｜花膠巴西蘑菇燉老母雞常溫包x1 ~養顏益氣
淡月朦朧｜雪梨石斛燉豬軟骨常溫包x1~滋潤養顏
月滿西樓｜無花果西洋蔘燉豬軟骨常溫包 x1~滋潤養氣
梧桐細雨｜參鬚四物燉黑羽土雞常溫包x1~經後補養
(約1-2人份/包)
+北海道干貝試吃包
組B 豪華滋補煲湯組 2280
紅泥小火爐｜花膠茶樹菇燉老母雞常溫包 x2~養顏美容
煮酒箋花｜花膠黃金蟲草燉老母雞常溫包 x2~養顏補虛
露濃花瘦｜花膠巴西蘑菇燉老母雞常溫包x2 ~養顏益氣
(約1-2人份/包)
+北海道干貝試吃包
湯有氣冷雞肉
明天喝什麼湯呢？
午餐喝昨晚剩下的「山花」煲雞湯。
冬天時，藥膳雞湯的膠質多，放室溫湯也會變果凍呢！
輕鬆便把表面的油倒掉了，第二天的湯就是有這個好處，去油特別容易。
這個叫山花的湯包，裡面有山楂甜味，適合小童食慾不振時喝，難怪我越喝越開胃。
芍品軒湯包團原本昨晚結團的，但因為我的煲湯肉與排骨的「論文」還沒寫好，怕到時文章看完湯包買不到，所以延後結團喔！
已收到湯包及試過，想回購自用或作為春節送禮都可以趁這3天來下單的。
